Om mijn collegaatjes op het werk eens te verwennen, heb ik hen getrakteerd op lekkere 'spinnen' cupcakes.
Het gewone cupcakes deeg: 250 gr suiker en 250 gr boter romig kloppen, 4 eitjes ondermengen, 4 eetlepels melk en als laatste 250 gr zelfrijzende bloem toevoegen en goed roeren. Nog enkele lepels chocoladepoeder (nesquick of iets soortgelijks).
Cupjes half vullen met het deeg en bakken +/- 10 à 12 minuten op 170°C.
Ik heb ze daarna met een ganache bestreken maar dat kan eveneens met wat chocopasta.
Oogjes van M&M en pootjes van colaveters.
En wees maar zeker dat er gesmuld werd!
Aan iedereen: Happy Halloween !!!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten